I libri Effigi che verranno presentati durante questa settimana
Maremmans a tavola
Piatti dimenticati della nostra terra
a cura di Nino Costa, Carla Giustacori, Lilia Sartucci · Scheda del libro →
Venerdì 2 dicembre 2016, ore 17.30 Cantina "I vini di Maremma", Loc. Il Cristo, Marina di Grosseto
Con assaggi di alcuni piatti preparati secondo le ricette tratte dal libro:
Brusto, Crostini col Battuto, Fagioli con le cotiche, Tagliatini con i ceci, Zuppa arcidossina con ricotta ed erbe di campo, Biscotto salato di Roccalbegna, Vecchierelle alla crema di ricotta
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